Cuchillo de cocina global 16 cms hoja G-58

Cuchillo Chef global G-58 o cuchillo de cocina 16 cms global

Para un chef profesional su posesión más preciada es los cuchillos. Los Cuchillo Chef global G-58 son una pieza de gran estilo. El cuchillo de chef es la extensión de la mano del cocinero. La marca global, remonta su origen a 1985, se encargó al Sr. Komin Yamada el diseño de dichos cuchillos. Su objetivo era realizar unos cuchillos realmente nuevos y revolucionarios. El resultado obtenido fueron estos cuchillos con un corte excepcional. Un diseño atractivo y elegante, aptos, tanto para profesionales de la cocina como para aficionados al mundo de la cocina.

La Serie G incluye una amplia selección de cuchillos básicos para la cocina: filo óptimo, ligeros y prácticos. Ideales para la cocina en general y para los cocineros más aventureros. Esta serie incluye uno de los cuchillos más vendidos, el cuchillo chef G-58. Las cualidades más importantes de los cuchillos Global son su filo y su equilibrio. El filo de los cuchillos Global es su firma. Son afilados y pulidos por ambos lados, siendo idóneos tanto para diestros como para zurdos. La diferencia principal es su ángulo de ataque. El filo de este cuchillo Global se puede observar a simple vista.

Para la fabricación, la marca Global utiliza acero inoxidable, la pieza de acero se trata térmicamente. Este tratamiento aumenta la dureza de la hoja y uniformiza la estructura del acero inoxidable. El proceso de templado se repite durante varias horas con el objetivo de aumentar la dureza de la hoja de corte. Este tipo de acero ha sido diseñado y producido exclusivamente para los cuchillos Global.

Para conseguir el perfecto equilibrio. Los cuchillos Global cuentan con un mango hueco que se rellena con la cantidad justa de arena para el equilibrio perfecto. La forma anatómica del mango y la ligereza del mismo reducen el cansancio del usuario. Permiten un uso durante muchas horas sin fatiga. Hoy en día son apreciados por la mayoría de los chefs y de los profesionales de hotelería. Los valoran por su ligereza, comodidad, y porque les permitirán un corte perfecto para todo tipo de comida.

Principales Características:

• Un cuchillo de alta gama
• Acero japonés
• Construido en una sola pieza, de peso ligero, comparado con otras marcas de alta gama.
• Perfectamente balanceados

La calidad de cada cuchillo, ha sido merecedora de varios premios de diseño industrial, tanto en Japón como en Europa.

Mantenimiento y recomendaciones de uso

Los cuchillos Global necesitan unos cuidados muy simples:

• Lavar a mano con detergente suave y secar.
• Evitar el choque de las hojas y filos del cuchillo con superficies duras.
• Guarde los cuchillos en un taco o barra magnética para evitar accidentes.
• Utilice tablas de corte de materiales como bambú, madera o plásticas

No utilice los cuchillos Global para:

• Cortar huesos.
• Cortar alimentos congelados.
• Cortar superficies duras como acero o mármol.

La Serie G, es una gama de cuchillos con una amplia escala de modelos normalmente con hojas grandes. Cuchillos ligeros, afilados, fáciles de limpiar, adecuada a la preparación en general de alimentos y para todo tipo de cocineros.

• Longitud: 28 cms
• Longitud de la hoja : 16 cms
• Tipo de hoja : afilada por los dos lados
• Vale para zurdos y diestros
• Modelo : G58