Katana Saya Cuchillo Gyuto 20 cms acero damasco 67 capas

Cuchillo Gyuto 20 cms Katana Saya

El mango delgado de madera de pakka duradera tiene la forma tradicional de castaño japonés. La madera de Pakka es un material compuesto muy duradero y la forma típica de castaño garantiza un agarre cómodo y seguro durante el corte.

Gyuto es una versión japonesa del clásico cuchillo de chef europeo. Este es un modelo de cuchillo versátil que puede utilizar para cortar, picar y cortar la mayoría de las materias primas. El peso de la hoja del cuchillo facilita el trabajo con grandes trozos de carne y tubérculos.

• Hoja de cuchillo de 20 cm.
• Tipo de acero : VG-10
• Capas de damasco: 67 capas
• Dureza del acero 60-61 HRC Mango ergonómico en madera de pakka laminada
• Incluye funda magnetica de madera
• Se presenta en un bonito estuche de madera