Lira cortadora de foie

Lira para cortar foie y queso de cabra

La lira de uso en corte de alimentos es posiblemente uno de los utensilios de cocina más ingeniosos que se han diseñado. Esta herramienta nos permite realizar cortes perfectos en alimentos blandos, esto con igual o mayor eficacia que un cuchillo profesional y mejor aún, se trata de una herramienta muy económica. Conociendo estas ventajas, pocas excusas hay para no tener una lira como este modelo ideal para foie.

Descripción de la lira de cocina

La lira cortadora de foie se compone de un pequeño arco de acero inoxidable con mango, mismo que sostiene un fino hilo tenso también de acero inoxidable.

El hilo tenso y muy delgado resulta más que ideal para realizar el corte de foie así como quesos de cabra y otros alimentos de textura blanda. Además y a diferencia de una hoja de corte, la lira cortadora de foie es más fácil de lavar, más eficiente y sin duda más económica que la gran mayoría de cuchillos de cocina.

Simplemente la herramienta ideal para cuando de alimentos de textura suave se trata.

Ventajas de la lira corta foie

• Cortes rectos de foie y quesos, donde gracias al hilo fino, no se le pega nada.
• Con la lira corta foie se obtiene un rebanado impecable y sin deformar de los alimentos que se cortan.
• Aunque limitada a los alimentos blandos, su resultado es mejor que el de casi cualquier cuchillo profesional de cocina.
• Herramienta imprescindible en negocios que venden foie, queso de cabra y otros alimentos a granel con textura parecida.

Dimensiones disponibles

• 12 Cms Ref 724912 Ean 8411922082142
• 17 Cms Ref 724917 Ean 8411922082159