Puntilla cocina global 8 cms hoja md gsf-15

Puntilla cocina Global

Los cuchillos Global son japoneses, por cuanto son fabricados en Nigata-Japón, los cuales son mundialmente reconocidos por su calidad. Esta marca de cuchillos ha obtenido prestigio entre los principales cocineros y profesionales de la cocina. Una de las diferencias de este cuchillo es que pertenece a la serie GFS que son forjados y pequeños.

Características del cuchillo puntilla cocina Global 8 cms MD GFS-15

• Dispone de una hoja de acero que mide 8 mm, la cual tiene un largo de 18 mm.
• Es un cuchillo ligero, el cual es ergonómico y tiene suavidad al tacto.
• Posee un mango innovador, que esta perforado y es una característica exclusiva de los cuchillos Global.
• Este cuchillo está fabricado con acero inoxidable de alta calidad, además tiene un filo de larga duración.
• Son fabricados de forma artesanal, en Japón.
• La hoja del cuchillo se caracteriza por ser muy resistente, es por ello que es preferido por los chefs.
• La dureza de la hoja es aproximadamente 56º-58º HRC.

Usos y cuidados del cuchillo puntilla cocina Global GSF-15

Este cuchillo fue diseñado para pelar con gran agilidad tanto verduras como frutas. Es un utensilio de cocina básico en cualquier cocina. La hoja de este cuchillo es cóncava lo cual le da larga duración al afilado y permite que se deslice de forma fácil por los alimentos. Como está todo fabricado de acero se facilita la limpieza del mismo. Puede ser lavado en el lavavajillas, sin embargo se recomienda hacer la limpieza después de cada uso con una esponja suave y jabón neutro.

Dimensiones y peso

• Largo hoja: 80 mm
• Peso: 64 gr
• Tipo de hoja: hoja afilada por ambos lados, apta tanto para diestros como para zurdos.
• Ref: gsf-15
• Ean: 4943691715487